Montenegro, das Juwel der Adriaküste, bietet nicht nur atemberaubende Landschaften und historische Sehenswürdigkeiten, sondern auch eine reiche kulinarische Tradition. Mit Einflüssen aus dem Mittelmeerraum, der Balkanregion und der nahen Türkei präsentiert Montenegro eine vielfältige und köstliche Küche, die Urlauber begeistert.

Die lokale Küche und die Kulinarik Montenegros spiegeln die Einflüsse, die das im Laufe der Jahrhunderte geprägt haben, heute wider. Vor allem die mediterrane sowie die türkische slawische Küche hat die lokalen Essgewohnheiten geprägt. Je nachdem, welche Region Montenegros du besuchst, wirst du allerdings auch einige Unterschiede feststellen. Montenegros Küche setzt sich aus verschiedenen Einflüssen, einschließlich der Balkan-, mediterranen und osmanischen Küche zusammen. Dementsprechend vielfältig sind auch die verwendeten Zutaten.

Tauche ein in die kulinarischen Schätze dieses Landes und lass dich verzaubern.

Meeresfrüchte und Fischspezialitäten in Montenegro
Da Montenegro eine Küstenregion ist, überrascht es nicht, dass frische Meeresfrüchte und Fischgerichte zu den Highlights der lokalen Küche gehören. Besuche die Stadt Kotor und genieße fangfrische Austern, Muscheln und Tintenfisch. Eine weitere empfehlenswerte Lokation ist die Stadt Budva, bekannt für ihre erstklassigen Fischrestaurants, in denen du Gerichte wie gegrillten Oktopus oder gegrillten Wolfsbarsch probieren kannst. Aber auch in Petrovac, Dobra Voda, Bar (besonders in Stari Bar) und natürlich auch in der Landeshauptstadt Podgorica kann man vorzüglich essen.

Njeguški Pršut und Käse
Njeguški Pršut, der luftgetrocknete Schinken aus der Region Njeguši, ist eine der bekanntesten Delikatessen Montenegros. Er wird nach traditioneller Methode hergestellt und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus. Probiere den Schinken als Vorspeise oder in einem traditionellen Gericht namens „Kacamak„, das mit Kartoffelpüree und Käse zubereitet wird. Begleite diese Köstlichkeiten mit montenegrinischem Käse wie „Sir Punjeni Paprikom“ (Käse gefüllt mit Paprika) oder „Kolasinac“, einem reifen Schafskäse.

Montenegrinische Weine sind auch sehr zu empfehlen
Montenegro ist stolz auf seine Weintradition, und eine Verkostung der lokalen Weine ist ein absolutes Muss. Besuche die Weinregionen am Skutarisee und in den Bergen bei Podgorica, um einige der besten Weingüter des Landes zu entdecken. Probiere rote Sorten wie Vranac oder Plavac und weiße Sorten wie Krstač oder Chardonnay.

Montenegrinischer Käsekuchen (Kačamak) und Rakija
Kačamak, ein traditioneller montenegrinischer Käsekuchen, ist ein weiteres Gericht, das du unbedingt probieren solltest. Er besteht aus Maisgrieß, Kartoffeln und Käse und wird oft mit Sauerrahm serviert. Dieses deftige Gericht sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Wasche den Käsekuchen mit einem Glas Rakija hinunter, einem traditionellen montenegrinischen Schnaps, der aus verschiedenen Früchten wie Pflaumen oder Trauben gebrannt wird.

Da wir schon oft in Montengro waren, sind wir natürlich schon in den unterschiedlichsten Restaurants, Bars und Cafes zu Gast gewesen. Nachfolgend einige Impressionen von den unterschiedlichen Lokationen, Speisen und Getränken.

Schaut Euch die Bilder an und und macht Euch eure eigene Meinung.

Wenn ihr selbst in Montenegro seid, könnt ihr die lokalen Köstlichkeiten selbst testen können – genießt es!